Chanh dây là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Các thành phần dinh dưỡng trong chanh dây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Để bảo quản tốt hơn, người ta sử dụng phương pháp cấp đông. Hãy cùng Chanh Leo Bazan tìm hiểu chi tiết về chanh dây đông lạnh qua bài viết dưới đây nhé!
Vì sao nên cấp đông chanh dây?
Nước chanh dây là đồ uống giải nhiệt quen thuộc vào những ngày hè oi ả. Với tính mát, vị hơi chua và mùi thơm đặc trưng, loại nước uống này khiến đa số mọi người mê mẩn. Tuy nhiên, chanh dây tươi chỉ dùng trong thời gian nhất định. Nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh thì sử dụng loại trái cây này khoảng 01 tháng. Sau đó, chanh dây sẽ bị các loại vi khuẩn phá hủy, gây ra mùi hôi thối, nấm mốc.
Chanh dây chế biến theo phương pháp đông lạnh
Nhằm mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng, các đơn vị sản xuất đã chế biến chanh dây đông lạnh. Phương pháp này vừa tiết kiệm thời gian, vừa giải quyết lo lắng cho khách hàng khi thực phẩm hỏng hóc. Trải qua quy trình khép khí, các thành phần dinh dưỡng trong chanh dây vẫn được giữ trọn vẹn. Hơn thế nữa, giá cả sản phẩm rất “mềm”, phù hợp với “túi tiền” của khách hàng.
Hiện nay có hai phương pháp đông lạnh cho chanh dây là: Bỏ hạt và giữ nguyên hạt. Tất cả các sản phẩm đều có chất lượng tuyệt vời và đóng gói cẩn thận. Dựa theo nhu cầu của từng gia đình mà chọn mua sản phẩm tốt nhất.
Tác dụng tuyệt vời của chanh dây đông lạnh
Theo một số tài liệu đáng tin cậy, chanh dây có nguồn gốc từ đất nước Brazil. Sau đó, chanh dây được đưa về Việt Nam và phát triển thêm nhiều giống mới. Ngày nay, loại quả này trồng phổ biến ở nhiều địa phương trên cả nước. Nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng, trong chanh dây chứa nhiều dưỡng chất quý giá như: Vitamin C, B, A, khoáng chất và các axit amin có lợi. So với chanh dây tươi, chanh dây sau khi đã cấp đông vẫn có công dụng như sau:
Tăng cường sức đề kháng
Với hàm lượng vitamin C cao, nước chanh dây giúp tăng sức đề kháng, củng cố hàng rào miễn dịch. Từ đó hạn chế sự tấn công của các loại virus, vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Đặc biệt trong giai đoạn dịch bệnh đang diễn biến căng thẳng, sử dụng nước ép chanh leo thường xuyên giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Đồng thời, vitamin C giúp thanh nhiệt và mang đến làn da tươi trẻ, căng tràn sức sống.
Thành phần quý giá trong chanh dây giúp tăng cường sức đề kháng
Hỗ trợ tốt cho thị lực
Nếu bạn thường xuyên bị mỏi mắt, khô mắt, mờ mắt thì nên tích trữ chanh leo đông lạnh. Hàm lượng vitamin A vượt trội có tác dụng tăng cường thị lực. Từ đó đôi mắt nhìn sáng rõ hơn trong quá trình học tập, làm việc. Đồng thời, ngăn ngừa được những bệnh liên quan đến mắt như: Cận thị, nhược thị, đục thủy tinh thể, viêm giác mạc…
Giảm căng thẳng, lo âu
Áp lực, căng thẳng là tình trạng phổ biến trong xã hội hiện đại. Nhất là ở bộ phận giới trẻ, những người đang phải đối mặt với guồng quay của “Tiền bạc – Sự nghiệp – Gia đình”. Khi stress kéo dài, con người sẽ bị suy nhược cơ thể. Bạn luôn cảm thấy khó đi vào giấc ngủ hay ngủ không ngon giấc, tỉnh dậy bất chợt.
Các chuyên gia khuyên rằng uống nước ép chanh dây giúp giảm căng thẳng, lo âu. Lượng khoáng chất cao, đặc biệt là sắt giúp hệ thống tuần hoàn máu lưu thông tốt hơn. Từ đó hệ thần kinh hoạt động ổn định, tinh thần thoải mái, vui vẻ.
Ngăn ngừa bệnh ung thư
Ung thư là một trong những căn bệnh quái ác cướp đi mạng sống của con người. Tỷ lệ số người qua đời do ung thư tại Việt Nam ngày càng có chiều hướng gia tăng. Để bảo vệ cơ thể tránh được bệnh tật, bạn nên duy trì uống nước ép chanh dây. Hàm lượng chất chống oxy hóa như: Flavonoid, axit phenolic, phytochemicals giúp hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Một số lưu ý khi sử dụng chanh dây đông lạnh
Chanh dây chế biến đông lạnh đang được bán rộng rãi trên thị trường. Bởi vậy, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc. Tuy nhiên, bạn cần ghi nhớ một số điều dưới đây để tránh “tiền mất tật mang”, đó là:
Hướng dẫn sử dụng chanh dây đông lạnh đúng cách
Lựa chọn các đơn vị sản xuất và phân phối chanh dây đông lạnh uy tín, được khách hàng đánh giá cao. Khi đó bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm.
So sánh giá sản phẩm giữa các đơn vị cung cấp để mua hàng với giá tốt nhất.
Theo dõi thường xuyên hạn sử dụng ghi trên bao bì. Tránh dùng sản phẩm quá hạn sẽ gây hại cho sức khỏe.
Không nên quá lạm dụng chanh dây và sử dụng với liều lượng cao.
